कहां तक सही है कि जोआर्टिफिशियल कलर दुनिया भर में बैन है परंतु भारत में नहीं डा अर्चिता महाजन

डॉ अर्चिता महाजन न्यूट्रीशन डाइटिशियन एवं चाइल्ड केयर मास्टर्स डिग्री इन फूड न्यूट्रिशन एंड डाइटिशियन होम्योपैथिक फार्मासिस्ट एवं ट्रेंड योगा टीचर नॉमिनेटेड फॉर पद्म भूषण राष्ट्रीय पुरस्कार और पंजाब सरकार द्वारा सम्मानित और हिमाचल सरकार द्वारा सम्मानित और लेफ्टिनेंट गवर्नर लद्दाख कविंदर गुप्ता जी द्वारा सम्मानित ने बताया कि Titanium Dioxide (E171) और Red Dye 3 (Erythrosine) ऐसे प्रमुख आर्टिफिशियल कलर हैं जिन्हें दुनिया भर के कई देशों और यूरोपीय संघ (EU) में बैन किया गया है， परंतु भारत में ये अभी भी कानूनी रूप से उपयोग किए जाते हैं。आर्टिफिशियल कलर जो विदेशों में बैन हैं लेकिन भारत में स्वीकृत हैं:टाइटेनियम डाइऑक्साइड (Titanium Dioxide / E171): यह सफेद रंग का एजेंट है जो मुख्य रूप से च्युइंग गम, कॉफी क्रीमर और आइसक्रीम में चमक लाने के लिए उपयोग किया जाता है。 यूरोपीय संघ ने डीएनए को संभावित नुकसान पहुंचाने के जोखिम के कारण इसे खाद्य पदार्थों में पूरी तरह से प्रतिबंधित कर दिया है, लेकिन भारत में यह अभी भी अनुमत है。एरिथ्रोसिन (Erythrosine / Red No.3): यह चेरी-गुलाबी रंग का कृत्रिम डाई है जो डिब्बाबंद चेरी, जैम और दूध के शेक में इस्तेमाल होता है。 इसे अमेरिका और नॉर्वे जैसे देशों में कैंसर के खतरे और बच्चों में हाइपरएक्टिविटी के कारण प्रतिबंधित किया गया है, लेकिन भारत में इसका इस्तेमाल होता है。टार्ट्राज़िन (Tartrazine / Yellow 5 / E102): कई यूरोपीय देशों (जैसे नॉर्वे और ऑस्ट्रिया) में प्रतिबंधित यह कृत्रिम पीला रंग， भारत में व्यापक रूप से बिस्कुट, कोल्ड ड्रिंक और मिठाइयों में उपयोग किया जाता है